THiSWAY to Travel: 從塭仔圳到安地斯山

傳統的西班牙alfajores是用麵粉、蜂蜜、杏仁和香料製成，但是阿根廷版本是由兩片餅乾裡面夾著一種牛奶醬dulce de leche的焦糖。中文名稱：焦糖牛奶餅乾。

阿根廷最出名的伴手禮alfajores，外型類似馬卡龍，很像台灣的夾心餅乾。上下兩層餅乾口感綿密，類似糕餅，中間夾著阿根廷有名的焦糖牛奶醬dulce de leche。超甜，甜死人！

https://youtu.be/9MncGG2cH_g

阿根廷的甜點霸主alfajores，到底好不好吃呢？有什麼口味呢？價錢如何呢？在我們居住的城市亞松森超市裡，經常可以看見麵包師傅當天手工烘製的盒裝alfajores，通常20入一盒裸賣，一般是玉米粉原味，價格約NTD200上下，我家常買來當早餐，或孩子放學後的下午茶點心，搭配咖啡牛奶。

當然超市貨架上也有各種包裝精美的alfajores伴手禮，最常見的牌子是Havanna（也在阿根廷經營連鎖咖啡店），小盒6入（價格約NTD400），中盒10入，大盒15入。玉米餅乾分成兩種口味：一是黑巧克力醬，一是裹上白糖霜。單一口味包裝，或混合口味包裝皆有。