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由新鮮玉米蒸煮製成的糊狀物，包裹在葉子內，口感類似台灣的鹼粽。Pamonha是最受歡迎的巴西美食之一，尤其在中西部、東北部以及São Paulo, Minas Gerais, Paraná和Tocantins各州。
巴西每年冬季的豐年祭Festa Junina（六月節）活動，pamonha很常見。葡萄牙語pamonha原意是指「黏性」，用來形容葉子包裹熟玉米的質地。據說是巴西城市Piracicaba的招牌美食，這裡的玉米粽是全國最頂級的好吃。
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